2013 SOPRA Sangiovese

2013 SOPRA Sangiovese
29,00 CHF

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DIE traditionell toskanische Rebsorte bekommt dank der Meeresnähe einen mediteranen, verblüffenden Charme.



Bewertungen:

Veronelli: ★★★ (2018) / 93 Punkte (2017)

Gambero Rosso: 1 bicchiere (2017)


Beschreibung

Details

Sopra

2013
0,75 l
Alkoholgehalt: 14%

100% Sangiovese: DIE traditionell toskanische Rebsorte bekommt dank der Meeresnähe einen mediteranen, verblüffenden Charm und passt perfekt zur toskanischen Küche, Wildgerichten und gut gereiftem Käse.

Rebsorte: Sangiovese
Ernte: von Hand geerntet / in Kisten von 15-18 kg transportiert
Vinifikation: Gärung und Mazeration im Edelstahltank für 15-20 Tage bei Temperaturen von max. 26° C
Reifung: 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche in zweiter Belegung / anschließend Flaschenreifung
Farbe: intensives rubinrot mit granatroten Reflexen
Aroma: Kirsche, Himbeere, Tabak, Lakritze, Leder und Schokolade mit mediteranen Aromen
Geschmack: gute Strucktur mit dichten, edelen Tanninen und einem langen Abgang mit Noten von kleinen roten Früchten
Serviertemperatur: 18-20°C
Serviervorschläge: Kalbskotelett, Bistecca alla Fiorentina, Nudeln mit Fleischsauce, gut gereifter Käse
Glasempfehlung: Riedel Vinum Cabernet Sauvignon / Merlot.

Weitere Jahrgänge finden Sie unter Sopra Sangiovese und direkt im Weinshop

Zusatzinformation

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